Standarde
Standarde de cinci stele. Prețuri pentru afaceri independente.
Pregătirea și standardele de serviciu ale celor mai bune hoteluri din Londra, aduse la restaurante, baruri, cafenele și pensiuni independente.
Un singur audit neanunțat vă arată exact unde locația dumneavoastră pierde bani și standarde — iar dacă nu identificăm nimic, vă primiți banii înapoi.
Rezervați Auditul de Standarde — €350, fără TVAContextul
O piață sub presiune reală
20–25%
Deficitul de personal în HoReCa la nivel național, ajungând la 50% în orașele turistice în sezon.
+12%
Piața restaurantelor și cafenelelor a crescut în 2024, dar prețurile din București se apropie de Roma și Paris — presiunea pe calitate crește.
Fără risc
Garanția Auditului de Standarde
„Dacă auditul nostru nu identifică oportunități de îmbunătățire care, cuantificate din datele proprii ale locației dumneavoastră (de exemplu, marje pierdute la băuturi, pierderi din no-show-uri, recenzii fără răspuns, listări nerevendicate pe platforme), însumează, anualizat, cel puțin de trei ori valoarea taxei de audit, taxa este rambursată integral. Valoarea oportunităților identificate este o estimare derivată din datele dumneavoastră; nu reprezintă o promisiune sau o garanție a unor rezultate financiare efective."
Ce facem
Pachetele
Auditul de Standarde
O vizită tip „client misterios", neanunțată, evaluată după o listă de verificare adaptată după standardele LQA/Forbes. Include și o analiză completă a parcursului clientului, de la căutarea pe Google până la urmărirea post-vizită. Livrăm un raport punctat, o listă de priorități și o discuție de debrief de 90 de minute.
€350, fără TVA
Excelență în Serviciu & Pregătire de Nivel Luxury
Training la fața locului pe parcursul experienței clientului: standarde de primire, gestionarea reclamațiilor, vânzare suplimentară făcută cu tact. Include și un nivel de coaching pentru manageri, astfel încât standardele să rămână și după ce plecăm. Programul complet înseamnă 2 zile pe teren, o sesiune de coaching pentru manageri și o verificare de urmărire la 30 de zile.
€550/zi; program complet cca. €1.200, fără TVA
Măiestrie în Bar & Băuturi
Training modular — WSET L2 pentru serviciul și asocierea vinurilor, abilități practice de barista, cunoștințe despre spirtoase și tehnică de cocktailuri și mocktailuri. Include și recomandări pentru îmbunătățirea marjei pe băuturi.
€280/modul; program complet cca. €990, fără TVA
Conformitate & Procese
Training HACCP pentru siguranța alimentară și gestionarea alergenilor, plus redactarea procedurilor standard de operare (SOP), pentru o funcționare consecventă și după ce plecăm noi.
€350/zi de training; cca. €890 cu redactarea procedurilor (SOP), fără TVA
Operațiuni Smart
Un audit al punctelor în care afacerea pierde timp sau bani prin muncă manuală — recenzii, rezervări, no-show-uri, planificarea turelor, administrativ — urmat de un sprint de implementare în care instalăm, integrăm și instruim echipa pe unelte concrete. Abonamentul lunar acoperă verificarea periodică a indicatorilor cheie și menținerea standardelor.
audit €280; sprint de implementare €650; abonament lunar €150–280, fără TVA
Casa Completă (The Full House)
Auditul de Standarde, un pachet de training la alegere, sprintul de implementare Operațiuni Smart și primele 3 luni de abonament Operațiuni Smart, toate incluse în condițiile fiecărei componente descrise mai sus. Cea mai completă colaborare pe care o oferim — și cea mai bună valoare dacă vreți un reset complet.
cca. €2.050, fără TVA
Toate prețurile sunt fără TVA. Pentru clienți business din afara UK, se aplică taxarea inversă (reverse charge) pentru B2B, conform reglementărilor aplicabile; TVA-ul, unde este cazul, se adaugă separat pe factură.
Pentru hoteluri: tarife la nivel UK — ne contactați pentru o ofertă dedicată.
Ediția România
Programe de vinuri pentru pensiuni și restaurante
Cunoștințele solide despre vinuri — românești, italiene și franceze — devin oferta noastră distinctivă pentru piața românească, în cadrul pachetului Măiestrie în Bar & Băuturi:
Conceperea listei de vinuri
Corelarea vinurilor românești cu repere internaționale, prețuri gândite pentru marjă, noțiuni de bază despre gestionarea unei pivnițe.
Training de servire a vinului
Pentru pensiuni și restaurante care primesc turiști ce așteaptă un serviciu de vin competent.
Experiențe de wine-tourism
Pentru clienți din regiuni viticole: degustări, asocieri vin-mâncare și experiențe de tip vineyard-stay care cresc valoarea medie a notei de plată.
Ofertă de lansare
Oferta pentru primii clienți fondatori
Primele 5 rezervări pentru Auditul de Standarde beneficiază de prețul de lansare — €210, fără TVA (față de €350) — în schimbul unui testimonial și al unui studiu de caz public, odată încheiată colaborarea. Dacă preferați să nu fiți menționați nominal, oferim și varianta anonimizată pentru studiul de caz.
Rezervați la prețul de fondatorCum lucrăm
Cum lucrăm
1. Rezervă un apel introductiv
Rezervă un apel introductiv de audit — 30 de minute, în secțiunea de rezervare de mai jos.
2. Vizita neanunțată
O vizită tip „client misterios", neanunțată, evaluată după lista noastră de verificare adaptată după standardele LQA/Forbes, de o sută de puncte.
3. Raportul
Un raport punctat, o listă de priorități și o discuție de debrief de 90 de minute.
Cine suntem
Reper hotelier londonez, pragmatism de operator independent
Aducem în restaurante, baruri și cafenele independente pregătirea, standardele de serviciu și disciplina operațională ale celor mai bune hoteluri din Londra — Savoy, Corinthia, lumea auditurilor LQA și Forbes — la prețuri gândite pentru afaceri independente.
Bogdan coordonează livrarea către clienți: experiență în operațiuni hoteliere de lux, management de restaurant și bar, certificare WSET L2 și instruire HACCP, plus experiență practică cu instrumentele AI pe care marile firme de consultanță încă nu le folosesc. Alături de el, co-fondatoarea noastră, bucătar calificat cu experiență în două dintre hotelurile de cinci stele din Londra, conturează standardele și curriculumul din spatele fiecărui proiect. Împreună aducem: reperul hotelier londonez, pragmatismul unui operator independent și sisteme moderne pe care marile firme de consultanță nu le oferă.
Instrument gratuit
Auto-evaluarea gratuită de standarde în 10 puncte
Evaluează-ți locația după același tip de standard pe care și-l impun hotelurile de cinci stele — zece puncte, cinci minute, fără consultant. Este o mostră din ce urmărește Auditul de Standarde complet, plătit, nu un înlocuitor pentru el.
Faceți auto-evaluarea gratuită în 10 puncteRezervare
Rezervați un Audit de Standarde
Încărcarea calendarului setează cookie-urile proprii ale Calendly, conform controalelor sale de confidențialitate, nu ale noastre.
Preferați email? Scrieți-ne la [email protected] și găsim un moment potrivit.
Dovezi
Studii de caz
Primele studii de caz se vor publica în curând — fiți unul dintre primii cinci clienți fondatori.